Die Weltmeisterschaft läuft und die Fans genießen die Spiele in vollen Zügen. Zu einem gelungenen Fan-Fest mit Familie, Freunden oder Kollegen gehört für viele Fußballbegeisterte das Grillen einfach dazu. Statt des klassischen Steaks kann auch mal gegrilltes Gemüse für Abwechslung auf dem Rost sorgen. So wird garantiert jeder WM-Fan munter. Die Techniker Krankenkasse (TK) gibt Tipps, wie die gesunde Alternative am besten gelingt.
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Acht tödlich verlaufene Vergiftungsfälle durch Grillen im Haus registrierte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) im vergangenen Jahr.
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Sobald die Temperaturen wärmer werden, duftet es in Deutschlands Gärten und Parks nach frisch zubereiteten Würstchen. Denn die Menschen hierzulande sind wahre Grillfans: Zwei Drittel der Deutschen sitzt gerne mit Freunden um den heißen Rost, ergab eine Studie des Institutes für Demoskopie Allensbach. Grillen ist nicht nur beliebt, sondern auch gesund, teilt die Techniker Krankenkasse (TK) mit. „Durch die hohen Temperaturen verliert das Fleisch Fett. Vitamine und Mineralstoffe bleiben aber erhalten, da sich die Poren schnell verschließen“, sagt Alexandra Krotz, Ernährungswissenschaftlerin bei der TK.
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Emanzipation hin oder her, Grillen ist meistens Männersache. Und deutsche Männer lieben Fleisch. 100 Gramm täglich verschlingen sie laut „Süddeutscher Zeitung“ im Schnitt. Frauen begnügen sich mit rund der Hälfte.
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Schnell kann das Grillvergnügen zu einer gefährlichen Angelegenheit werden. Denn: Jährlich ereignen sich in Deutschland etwa 4.000 Grillunfälle. Teilweise erleiden die Betroffenen nur leichte Verletzungen. Viele kommen aber nicht mit dem Schrecken davon: 500 Menschen müssen jedes Jahr mit starken Verbrennungen ins Krankenhaus gebracht werden.
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Grillen ist sehr beliebt, doch nicht ganz ungefährlich. Jährlich geschehen rund 3.000 Unfälle in Deutschland beim Grillen. Leichtsinn, ungeeignete Ausrüstung und unsichere Grills, ein trockener Untergrund und falsche Anzündmittel sind die häufigsten Unfallursachen. „Geeignete Grills tragen das GS-Zeichen für geprüfte Sicherheit“, rät Michael Reitz von TÜV Rheinland, der dieses Prüfzeichen vergibt.
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