Sorten sind ausländische Banknoten und Münzen. Ein Sortenkurs ist der Kurs, den die Banken für den An- und Verkauf berechnen. Da es in der Bundesrepublik Deutschland keine amtliche Sortenbörse gibt, ergibt sich ein Sortenkurs aus dem Handel unter den Banken.
Der Sortenkurs bezieht sich in der Regel auf Banknoten, da ausländische Münzen wegen der hohen Kosten wenn überhaupt nur mit einem erheblichen Abschlag gehandelt werden. Deshalb sollten bei Auslandsreisen alle Münzen dort ausgegeben werden.